白米にぴったり！豚バラと大根の味噌炒め

材料	（４人分）
大根	1/2（下部）
大根の葉	適量
豚バラ肉	200g
味噌	50g
砂糖	大さじ３
酒	大さじ２
バター	50g
サラダ油	適量

作り方

1. 大根は５㎜角の半月切りに、大根の葉はみじん切りに、豚バラ肉は５㎝幅に切る。
2. フライパンにサラダ油を入れ、大根を焼き色がつくまで炒める。 　※炒め終わった大根は別皿にとっておく。
3. ②で使ったフライパンにサラダ油を足し、豚バラ肉と大根の葉を入れ炒める。
4. 別皿にとっておいた大根を③に加え、味噌と砂糖を入れ、味噌がなじんだらバターを入れる。