椎茸ポン酢のおろし和え

作り方

材料(4人分)
ミニトマト4個
ちりめんじゃこ30g
生シイタケ(大)5枚
料理酒大さじ4
大根3cm幅程度
小ネギ適量
C ラッキョウ酢200cc
C 醤油大さじ1
  1. 加熱したCを、くし切りにしたミニトマト、ちりめんじゃこと和える。
  2. 一口大に切った生シイタケを耐熱容器に入れ、料理酒をふり掛け軽くラップする。700Wの電子レンジで4分加熱し、取り出したらすぐに①と和える。
  3. おろした大根と②を和え、小ネギをちらしたら出来上がり!