夏バテ防止！ヘルシー焼売
| 材料 | （４人分） |
| ピーマン | 12個 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| ネギ | １本 |
| 生姜 | １カケ |
| B | |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
| 塩胡椒 | 適量 |
作り方
- ヘタ、種を取ったピーマンを横に半分に切る。ピーマンの内側に小麦粉を振っておく。ネギ、生姜をみじん切りにする。
- 豆腐をザルに３０分置いて水切りする。この豆腐にひき肉、ネギ、生姜、Bを加えてよく混ぜピーマンに詰める。切り落としたピーマンを小さく切り飾りに乗せる。
- ②に軽くラップをし、６００Ｗの電子レンジで３分加熱。お好みのポン酢で召し上がれ！