ニラの風味香る♪ニラサラダ

材料4人分
ニラ(茎部分)3束
ベーコン5枚
モッツアレラチーズ1個
〈ドレッシング〉
オリーブオイル大さじ2
100cc
塩コショウ少々

作り方

  1. ニラを5㎝位に切り、湯通し程度茹でて、その後水分をとる。
  2. 3㎝幅に切ったベーコンを弱火でカリッとなるまで炒め、キッチンペーパーで油分をとる。
  3. モッツアレラチーズを1㎝角に切る。
  4. ボウルにニラとベーコン、モッツアレラチーズを入れ混ぜ合わせる。
  5. お皿に盛り付け、ドレッシングをかけたら完成。