トマトのクリームオムレツ

材料(4人分)
ミニトマト12個
ベーコンスライス4枚
スナップエンドウ8本
バター30g
オリーブオイル適量
少々
黒コショウ少々
A 卵5個
A 生クリーム大さじ5
A ミックスチーズ大さじ2

作り方

  1. ミニトマトを水洗いして半分に切り、ベーコンは2cm程度に切り揃えておく。オリーブオイルをひいたフラ イパンで炒め、黒コショウと塩を加える。
  2. バターをひいたフライパンにAを加えてふわっとかき混ぜる。半熟程度なったら①を入れてスナップエンド ウを入れて完成。