ゴーヤのクリームチーズあえ

材料(4人分)
ゴーヤ1本
少々
鰹節少々
クリームチーズ100g
味噌大さじ1
ニンニク2ヶ
※クリームチーズ、味噌、ニンニクをAとする

作り方

  1. ゴーヤを縦半分に切って塩を振って揉みこみ、5~10分おく。
  2. ボウルにAを練り合わせる。(クリームチーズはあらかじめ常温にもどしておく)
  3. 1のゴーヤを水で洗って、2とあわせる。
  4. お皿に盛って鰹節をのせたら完成。