コーンたっぷりチキンナゲット

<材料>

鶏むね肉 2枚

スイートコーン 2本

アスパラ 4本

卵 2個

片栗粉 大さじ6

揚げ油 適量

ケチャップ 適量

(A)

塩 少々

酒 大さじ1

醤油 大さじ1

しょうが 1片(すりおろす)

<作り方>

⓵鶏肉は一口大のそぎ切りにし(A)をもみ込んでおく。コーンは粒にしておく。

②ボウルに卵をとき、片栗粉を加えて混ぜる。

③鶏肉を②に入れからめ、鶏肉とコーンを合わせておく。

④油を中温170°に熱し、スプーンで落として時々返しながら色がつくまで揚げる。

⑤アスパラを素揚げにして、皿に盛りケチャップを添えて完成!