ちぢみほうれん草のキッシュ
| 材料 | (4人分) |
| ちぢみほうれん草 | １束 |
| 生シイタケ | ４枚 |
| 卵 | ４個 |
| ピザ用チーズ | １５０ｇ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 冷凍パイ生地 | ２枚 |
| Ａ 生クリーム | １００ｃｃ |
| Ａ 牛乳 | 大さじ４ |
| Ａ 塩コショウ | 少々 |
作り方
- 生シイタケを千切り、ほうれん草は５㎝程度に切っておく。フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、サッ と炒める。塩コショウをかけて粗熱がとれたらチーズを上にのせる。
- オーブン用バッド（パイ型）にクッキングシートをしいて、パイ生地を伸ばしてしきしめる。その上に①を加 える。
- ボールにBを入れてよく混ぜ、②に加える。その上から卵を割りほぐして入れる。２００度のオーブンで１０ 分加熱し、１８０度に下げて２５分熱したら完成。