<材料>
じゃがいも 2個
コーン 2本
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バジル 適量(飾り)
<作り方>
⓵じゃがいもの皮をむき1cm角に切り、水にさらし水分を取る。コーンは粒にしておく。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもが透き通るまで炒める。
③コーンを入れ塩こしょうで味を調え、バターを入れ炒め合わせる。皿に盛り付けバジルのみじん切りをちらしたら完成!