かみましきの山菜を使ったレシピはこちら
- （4人分）
- パスタ麺･･･250～300g
- セリ･･･50g
- たらの芽･･･適量
- タケノコ･･･200g
- ベーコン･･･100g
- オリーブオイル･･･大さじ4
- しょう油･･･大さじ1
- バター･･･30g
- 塩・こしょう･･･適量
- 1.パスタ麺とセリはさっと湯がいておく。タケノコはあく抜きをして薄くスライスしておく。たらの芽、ベーコンはざく切りしておく。
- 2.フライパンにタケノコ、たらの芽、ベーコンを入れ、オリーブオイル大さじ2で炒める。
- 3.しんなりしたらしょう油を回しかけ、火を止める。バターとパスタ、オリーブオイル大さじ2を入れて混ぜ合わせ、小口切りしたセリを入れて塩コショウで味を整えたら完成。
- （4人分）
- パスタ･･･250～300g
- シーチキン･･･80g
- チーズ･･･適量
- 塩コショウ･･･少々
- A
ベビーリーフ･･･1袋
イチゴ･･･20粒
アスパラ･･･4本
オリーブオイル･･･大さじ2
お好みの市販のドレッシング･･･適量
- 1.パスタを湯がいておく。アスパラは塩ゆでし、そぎ切りしておく。イチゴはヘタを取り、小さめに切る。
- 2.下ごしらえしたAの材料と調味料をパスタに絡め、塩コショウで味を整える。
- 3.絡めたパスタを皿に盛りつけ、上からシーチキン、チーズを乗せたら完成。
- （4人分）
- タケノコ･･･50g
- ミツバゼリ･･･30g
- 豚肉のこま切れ･･･100g
- さきいか･･･適量
- ＪＡ天ぷら粉（薄めに溶いたもの）･･･適量
- 小麦粉･･･適量
- 油･･･適量
- A
しょう油･･･小さじ1
コショウ･･･少々
ショウガの絞り汁･･･少々
- 1.) 豚肉のこま切れを2cm幅程度に切り、Aの調味料に20分程漬けて下味をつけ、小麦粉をまぶす。 (2) タケノコをあく抜きして千切りし、ミツバゼリを5cm程に切る。 (3) (1)と(2)の材料とさきいか、水で溶いた天ぷら粉を絡め、さっとかき揚げたら完成。
- 2.Ａの材料を合わせてドレッシングを作り、1.の材料と絡めたら完成。塩麹と梅干しの組み合わせはストレス対策になります。
