かみましき食の伝承交流会が開かれました

益城町で8月9日「かみましき食の伝承交流会」が行われ、上益城地区の農畜産物加工・販売関係者など約60人が参加しました。

郷土料理の試食や情報交換を行い、郷土料理について理解を深めました。

 この交流会は、上益城地域振興局農林部、上益城地方農畜産加工・販売連絡協議会、阿蘇熊本空港ホテルエミナースが主催し、今年初めて行われました。

郷土料理を守るだぇでなく、地元特産物を使った新しい味作りに取り組んでいくことを確認しました。

かみましき食の伝承交流会の様子

かみましき食の伝承交流会の様子

 

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